اسلام
برای پاکیزگی و نظافت و رعایت اصول بهداشتی همانند همه موضوعات زندگی دستورالعمل
های ویژه ای دارد که از زبان ائمه هدی(ع) صادر شده است. در این میان
امام حسن مجتبی(ع) هم در باب اهمیت آداب غذا خوردن می فرمایند:
«فِى المائِدَةِ اثْنَتَى عَشَرَ خِصْلَةً یَجِبُ عَلى کُلِ مُسْلِمٍ أَنْ یَعْرِفَها، أَرْبَعٌ فیها فَرْضٌ، وَأَرْبَعٌ سُنَّةٌ، وَأَرْبَعٌ تَأْدیبٌ: الفَرْضُ: المَعْرِفَةُ، الرِّضا، التَّسْمِیَةُ، الشُّکْرُ. اَلسُّنَّةُ: الوُضُوءُ قَبْلَ الطَعامِ، الجُلُوسُ عَلى الجانِبِ الأیْسَرِ، الاکْلُ بِثَلاثَةِ أَصابِعَ، وَلَعْقِ الأصابِعِ. التَأْدِیبُ: الاکْلُ مِمّا یَلیکَ، تَصْغِیرُ اللُّقْمَةِ، تَجْویدُ المَضْغِ، قِلَّةُ النَظَرِ فى وُجُوهِ الناسِ.»
یعنی: «سزاوار است مسلمان هنگام غذاخوردن دوازده چیز را رعایت نماید. که چهارتاى آن واجب (اخلاقى) و چهار امر دیگر آن سنت و سیره اسلامى است و چهارتاى باقى مانده، از آداب محسوب مى گردد. اما چهار امر لازم: 1 ـ شناسایى غذا 2 ـ خشنود بودن بدانچه روزى ات گردیده(4)3 ـ نام خدا را بر زبان جارى کردن (بسم اللّه گفتن ـ شکر گزارى در برابر نعمتى که به تو داده شده. اما چهار موضوعى که مراعات آن ثواب وسنّت است: 1 ـ وضو گرفتن پیش از شروع به غذا 2 ـ نشستن بر جانب چپ بدن 3 ـ غذا را با سه انگشت بردارد و بخورد. 4 ـ انگشتان خود را بلیسد. و چهار امر باقى مانده که از ادب اسلامى به شمار مى رود: 1 ـ لقمه را از جلو خویش بگیرد 2 ـ لقمه هاى غذا را کوچک بردارد 3 ـ غذا را خوب بجود 4 ـ به صورت دیگران نگاه نکند.» (1)

«فِى المائِدَةِ اثْنَتَى عَشَرَ خِصْلَةً یَجِبُ عَلى کُلِ مُسْلِمٍ أَنْ یَعْرِفَها، أَرْبَعٌ فیها فَرْضٌ، وَأَرْبَعٌ سُنَّةٌ، وَأَرْبَعٌ تَأْدیبٌ: الفَرْضُ: المَعْرِفَةُ، الرِّضا، التَّسْمِیَةُ، الشُّکْرُ. اَلسُّنَّةُ: الوُضُوءُ قَبْلَ الطَعامِ، الجُلُوسُ عَلى الجانِبِ الأیْسَرِ، الاکْلُ بِثَلاثَةِ أَصابِعَ، وَلَعْقِ الأصابِعِ. التَأْدِیبُ: الاکْلُ مِمّا یَلیکَ، تَصْغِیرُ اللُّقْمَةِ، تَجْویدُ المَضْغِ، قِلَّةُ النَظَرِ فى وُجُوهِ الناسِ.»
یعنی: «سزاوار است مسلمان هنگام غذاخوردن دوازده چیز را رعایت نماید. که چهارتاى آن واجب (اخلاقى) و چهار امر دیگر آن سنت و سیره اسلامى است و چهارتاى باقى مانده، از آداب محسوب مى گردد. اما چهار امر لازم: 1 ـ شناسایى غذا 2 ـ خشنود بودن بدانچه روزى ات گردیده(4)3 ـ نام خدا را بر زبان جارى کردن (بسم اللّه گفتن ـ شکر گزارى در برابر نعمتى که به تو داده شده. اما چهار موضوعى که مراعات آن ثواب وسنّت است: 1 ـ وضو گرفتن پیش از شروع به غذا 2 ـ نشستن بر جانب چپ بدن 3 ـ غذا را با سه انگشت بردارد و بخورد. 4 ـ انگشتان خود را بلیسد. و چهار امر باقى مانده که از ادب اسلامى به شمار مى رود: 1 ـ لقمه را از جلو خویش بگیرد 2 ـ لقمه هاى غذا را کوچک بردارد 3 ـ غذا را خوب بجود 4 ـ به صورت دیگران نگاه نکند.» (1)